Hydro Grind Processing

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Settori Alimentari Interessati

Hydro Grind Processing

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La base della tecnologia AK è un’unità di omogeneizzazione auto-supportata (“Hydro Grind® Processing”), che consente l’introduzione senza problemi di solidi nei liquidi e l’omogeneizzazione in una struttura a goccioline fini, come si può trovare nell’omogeneizzazione ad alta pressione .

Gli impianti di processo così attrezzati trovano impiego nei settori alimentare, cosmetico, chimico e farmaceutico. La procedura ALL IN ONE consente un utilizzo altamente flessibile. Un gran numero di fasi di processo sono integrate in un unico sistema e le emulsioni più fini vengono prodotte e omogeneizzate. I prodotti sensibili al taglio sono incorporati in emulsioni altamente viscose.

Questa tecnologia brevettata offre, tra l’altro, vantaggi decisivi nella riduzione delle dimensioni fini mantenendo o addirittura migliorando la qualità del prodotto. L’elevata gamma di regolazione delle forze di taglio controllate dinamicamente del sistema (un inverter controlla e comanda le velocità di rotazione dei motori) garantisce un utilizzo flessibile nella produzione di prodotti stabili allo stoccaggio come le emulsioni.

Un grande vantaggio è il dosaggio diretto dei solidi nell’area della turbina di dispersione stessa. In questo modo i grumi vengono nuovamente distrutti subito dopo essersi formati. I prodotti sensibili al taglio uniforme vengono delicatamente miscelati in modo omogeneo in un’emulsione o sospensione che è stata precedentemente prodotta nello stesso impianto.

Ciò evita la necessità di cambiare il sistema e quindi ottiene vantaggi economici e igienici nella fabbricazione di prodotti di alta qualità.

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